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レモンケーキのレシピ

 昨日のレモンケーキのレシピを。


材料   

卵             3個
グラニュー糖      140g
はちみつ         20g
薄力粉          50g
ベーキングパウダー    小匙 1
アーモンドパウダー   120g
レモン汁         40ml
溶かしバター       75g
バニラオイル       適宜
レモンオイル       適宜


作り方
・焼けた生地が外せるように型の準備をします
・オーブンを170度に予熱、薄力粉とベーキングパウダーをあわせて篩う
・卵をボウルに入れてほぐしグラニュー糖、はちみつ、アーモンドパウダーを入れて混ぜる
・生地を持ち上げると泡だて器に膜が張るくらいに混ぜます
・ゴムベラに替え薄力粉を入れ粉気が見えなくなるまで混ぜます
・レモン汁、溶かしバター、バニラオイル、レモンオイルを入れて均一に混ぜます
・準備した型に生地を流しいれ170℃で竹串をさして何もついてこなくなるまで、20分から30分焼きます
・大きな型だともっと焼く必要があると思います
・焼けたら型から外し冷まします
・冷めたら粉糖等でデコレーションして下さい
親爺は半分にカットしてレモンカードを挟み、上面にもレモンカードで模様を書き、軽くローストしたココナッツファインを振り掛けた後、粉糖を振り掛けました。

レモンケーキに使った型
この型に八分目入れて丁度の量でした

ハートの型は100均だったかな。

雪のは貝印ので伊藤忠のインテックス大阪のファミリーセールで半端もので安売りしてました。

焼きドーナツの型は生協で買いました。安物しかないな・・・・・・
レモンケーキ4



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  1. 2012/06/29(金) 02:56:50|
  2. レシピ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

なるほどなぁ 手間がかかってますね!!

でも美味しそう~!!!!

時間あったら作ってみたいです!!

だってhidenさんのいつも美味しそうなんだもん!!!!!!
  1. 2012/06/29(金) 07:28:21 |
  2. URL |
  3. よっちママ #-
  4. [ 編集]

わっ!わ~!!!
ゆっくり見たいので
また あとから来まぁ~す
今から、お出かけしてきます~
ぽちっと攻撃~!!」
  1. 2012/06/29(金) 18:27:29 |
  2. URL |
  3. イヴまま♡ #-
  4. [ 編集]

よっちママさんへ

> なるほどなぁ 手間がかかってますね!!
いえいえ生地にはそれほど手間かかってないですよ。
よっちママさんのお弁当とチーズアートの手間に比べればなんてこと無いと思います。

> でも美味しそう~!!!!
>
> 時間あったら作ってみたいです!!
>
> だってhidenさんのいつも美味しそうなんだもん!!!!!!
いつもありがとうございます。
プリン、ワッフルの作レポしてもらったので、閲覧数が増え嬉しいです。
ありがとう!
  1. 2012/06/30(土) 01:40:40 |
  2. URL |
  3. hiden #-
  4. [ 編集]

イヴまま♡さんへ

> わっ!わ~!!!
> ゆっくり見たいので
> また あとから来まぁ~す
> 今から、お出かけしてきます~
> ぽちっと攻撃~!!」
レモン好きさんのために良ければ作ってみてください。
ポちっとありがとうございます。
  1. 2012/06/30(土) 01:42:29 |
  2. URL |
  3. hiden #-
  4. [ 編集]

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