FC2ブログ

親爺の日記 セレッソ大阪のこと 手作りお菓子のこと 子供の勉強のこと

やっぱりスイートポテト

 嫁が三日前に買ってきたおいもさんはやっぱりスイートポテトになりました。

5本有ったサツマイモを全部洗って、ホイルに包みオーブントースターで1時間焼き上げ

皮をむいて計ると700gありました。520gをスイートポテトに。
スイートポテト
おいもさんにバターとお砂糖、はちみつ、卵黄、ラム酒とシンプルな構成。

おいもさんもマッシャーで適当につぶしてあるだけです。

写真の小さなカップ(底直径4cm)に12個出来ました。大きな型なら5個有るか無いかってところかも。


残った180gのサツマイモはこちらもマッシャーで適当につぶし

バターケーキの生地に最後に入れ丁寧に混ぜ型に半量入れさいころに切ったクリームチーズの半分を散らして

残りの生地を入れて残りのクリームチーズを入れて押し込み綺麗にならして170℃で約60分焼き上げます。

材料  薄力粉         180g 
    BP            5g
    きび砂糖        70g
    グラニュー糖      60g
    マーガリン       70g
    バター         70g
    卵           170g
    ラム酒          8g
    バニラエクストラクト  適宜
    クリームチーズ     180g
   
こんな感じかな・・・
サツマイモとクリームチーズのバウンドケーキ
サツマイモとクリームチーズのバウンドケーキ
カットしてみた

毎日、ちゃんと消費してるところがエコ!


スポンサーサイト



  1. 2010/10/22(金) 23:44:33|
  2. レシピ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<セレッソ大阪 vs ベガルタ仙台 @ キンチョウスタジアム | ホーム | キャラメルチョコチップパン>>

コメント

そうか、その手があったか!
いただき物のサツマイモ(小さいの)がたくさんあるので、
日々、どう食べようかといろいろ工夫しておりました。
サツマイモご飯、天ぷら、豚汁(金沢ではめった汁っていう)、大学いも、・・・
明日はスイートポテトにしちゃいます☆
  1. 2010/10/23(土) 01:04:51 |
  2. URL |
  3. misachi68 #-
  4. [ 編集]

misachi68さんへ

こんばんは サツマイモを色々工夫して食べてるんですね。

ご飯におかずに、おつゆさんに、おやつ、すごいです。

misachi68さんのスイートポテトはどんな感じですか?見てみたいです。



  1. 2010/10/23(土) 22:11:07 |
  2. URL |
  3. hiden #-
  4. [ 編集]

私のスイートポテトは、
ベーシックに蒸したサツマイモをつぶして、
砂糖とバターと牛乳を混ぜて←分量いい加減(^_^;)
アルミカップに入れ、卵黄を塗って、
オーブントースターで焼きます。

普通です(^_^;)
  1. 2010/10/24(日) 00:38:51 |
  2. URL |
  3. misachi68 #-
  4. [ 編集]

こんにちは。
いつも美味しそうなケーキを作られてて、すごいなぁと関心していますi-228
しかもとっても美味しそう。
サツマイモとクリームチーズのバウンドケーキ、とてもそそられます。
こんな美味しそうなものを作ってもらえるなんて、奥さんは幸せですねi-185
  1. 2010/10/24(日) 19:39:54 |
  2. URL |
  3. くーりん #-
  4. [ 編集]

misachi68さんへ

オーブントースターで焦げ目のついたスイートポテトも良いかも。

あつあつをバニラアイスと一緒に食べたりするのも又、格別かもしれませんね。


  1. 2010/10/24(日) 23:29:03 |
  2. URL |
  3. hiden #-
  4. [ 編集]

くーりんさんへ

こんばんは。

お褒め頂きありがとうございます。

毎日のように作ると叱られますし、リクエストしたものはなかなか作ってくれない

と文句を言われます。

いつもこのBlogを見ている嫁曰く「はいはい、私は幸せでございますよ!」だそうです。
  1. 2010/10/24(日) 23:41:07 |
  2. URL |
  3. hiden #-
  4. [ 編集]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://hideen.blog36.fc2.com/tb.php/278-696f05c1
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

hiden

Author:hiden
家族(嫁と息子1人)と長居のSBに出没

自分で作った焼き菓子をおやつに応援

ランキング参加中

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村

FC2Blog Ranking

blogram投票ボタン

blogram.jp

最近の記事

月別アーカイブ

カテゴリー

最近のコメント

最近のトラックバック

FC2カウンター

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる