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今里やきそば

 日本なんで負けたんだろう・・・悔しすぎます。
泣いてる選手見てると、辛すぎます。
ニュースでもPKのシーンは見れませんね。


今日は晩御飯に今里やきそば風の牛肉焼きそばを作って食べました。

材料 約3人前
   太麺の中華麺 600g
   牛肉こま切れ 200g
   たまねぎ   2/3個
    
   調味料 塩 胡椒 ウスターソース  適宜
       ウェイパー ティスプーン 1
       七味唐辛子
   お湯  50cc

作り方

・たまねぎをざく切り 牛肉を適当な大きさに切る

・フライパンに油を引き牛肉をいためる。塩コショウを少し入れる
牛肉
・お肉の赤みがなくなればたまねぎを入れていためる
たまねぎ
・たまねぎがしんなりすれば麺を加える。
中華麺
蒸す
・ウェイパー、お湯50ccを入れ2分ほど蓋をして蒸す
・かき混ぜて炒め麺の固さを見て、塩コショウ、ウスターソースで味付けをする


できあがり
出来上がり

コショウ 七味(有った方がいいです) ウスターソースをどばどばかけていただく
調味料


チープで美味しい

ラー油

今回は途中でラー油をかけて味の変化を楽しみました。

懐かしい人には懐かしいと思います。夜どうしても食べたくなって今里ロータリーのホルモン焼のみゆきに自転車飛ばして買いに行き、新聞に包まれた持ち帰りの焼きそばを家であけるとソースがたれてて新聞がびしょびしょで家族で分けて食べました。

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  1. 2010/06/30(水) 23:51:20|
  2. レシピ
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九州へ向かって

フェリーきたきゅうしゅう
九州へまた一日だけの出張。ただいま船に乗り込みます。
  1. 2010/06/28(月) 19:53:13|
  2. お出かけ
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愛知県出張ランチ

 愛知県で土日のお仕事があり、台湾ラーメン食べました。結構立て続けに食べてますね。

国道41号線を小牧から犬山方面へ行き右側に餃子の王将がある交差点を左折します。

大口町、扶桑町、江南市に抜けるこの道には、おしゃれなカフェ、大型のカフェ、こじんまりしたかわいいカフェやこれぞ喫茶店という感じのカフェが点在します。その通りにある中華のお店に行きました。

九龍居
唐揚げセット
唐揚げセット ご飯おかわり無料  アイス珈琲が付いて 700円  安くていいやね~ 満腹~!

中国料理 九龍居 大口店
0587-95-0365
愛知県丹羽郡大口町中小口2-1-1

土曜日の夕飯、日曜の朝食は宿飯で、日曜のランチは、これまたラーメンやさんへ
ラーメン
玉津のタンタラーメンと似た組み合わせ、のり、メンマ、わかめ、醤油の濃くないチャーシュー、短冊ぎりのねぎと同じです。麺がこちらの方が細いです。美味しかったです。
ネギ丼、ネギラーメンがお勧めの模様。
醤油、塩、味噌、とんこつとスープは4種類、食べたのは醤油味。
ネギいちラーメン豊田店
0565-48-2515
愛知県豊田市篠原町上り花112

毎日脂っこいのばかり食べてます。






  1. 2010/06/27(日) 23:57:10|
  2. 出張
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岡田JAPAN一次リーグ突破

 今朝早くに頑張って起きたかいがありました。

親爺は3:30ぎりぎりに起きたのですが、眠くて焦点が合わずにまどろみながらテレビも見ている、って感じでしたが、本田選手のFKの得点で嫁が奇声をあげたので完全に目が覚めました。

すごいフリーキックだったね。2点目の遠藤選手のフリーキックも技ありのシュート。何気にすごいね。

3点も入れるなんてなかなか出来ないこと。2点の先制が効いた。

デンマークは攻めるしかないからね。

ポゼッション率は低くても日本は走り勝ってたから、苦しくても頑張れたから、この勝利は当然か。

ディフェンスの集中力がすごかったです。

すばらしい勝利をありがとう。
  1. 2010/06/25(金) 23:40:28|
  2. サッカー
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岡田JAPAN 一次リーグ突破なるか

 今夜3:30から対デンマーク戦です。

大事な大事な試合ですが、いずれ笛が鳴って始まってしまう。

デンマークの選手も日本選手も思いは同じ。

どちらも死力を尽くして頑張るだろう。

どちらに勝利の女神がほほえむのか。テレビからですが、この目で見届けるため、

朝3:30にアラームをあわせて今から寝ます。 

お休みなさい。
  1. 2010/06/24(木) 22:42:38|
  2. サッカー
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カヌレとブリュレ

 昨晩仕込んでおいたカヌレ生地とクレームブリュレ。

毎度のカヌレは型に流して焼き上げ、ブリュレはキャラメリゼして仕上げました。

カヌレとクレームブリュレ

美味しく出来ました。

夏バテ気味(早い?)で冷たいお菓子が美味しいです。
  1. 2010/06/23(水) 22:11:50|
  2. 手作りお菓子
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お墓参り

 日曜日は夫婦二人でお墓参りに和歌山白浜へ。お昼前に出発し、のんびりドライブ。

帰りにとれとれ市場によって梅干を買い、
とれとれ市場
大阪方面に向かいました。

渋滞で帰りは少し遅くなりそうなので、おじいちゃん家にいる息子に夕飯のことを聞くとおばさんが用意してくれるとのこと。

じゃあ二人で何か食べようってことで寄りましたのはこちら。
婆沙羅100時間カレー
Cafe 婆沙羅 のとんかつカレーを二人でゆっくり頂きました。

Cafe婆沙羅かえる堂
大阪市西区北堀江2-2-24   06-65327155
営業時間 月~土 7:30~23:00  日祝 11:00~22:00

息子を迎えに行き、帰りにマックシェイクを飲みましたとさ。
なぜ皆がおじいさん家にいたのか? 
父の日と聞くまで全く忘れてました。
  1. 2010/06/22(火) 23:34:25|
  2. お出かけ
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昨日の記録(2)

 麺や紡での昼ごはんの後、まだ息子の帰りまで時間が有ったので、ちょっとドライブ出来るほどのところへお茶しにいこうということで枚方にある、SEWING TABLE COFFEEさんへ行きました。

洋裁学校
ここは星が丘洋裁学校の中にあります。

sewing table coffee
場違いな雰囲気に飲み込まれつつも・・・・
珈琲のんだよ
アイス珈琲、アイスミーコー、ロールケーキを二人でいただきました。
一見さんで男同士だとなかなかに入り辛いかも。嫁も落ちつかないみたいなので程々で退散。

お家に帰る途中で息子に電話すると、従兄弟のお兄ちゃんにおじいちゃん家に行こうと誘われたので、又一晩お世話になるみたいなので、近所に最近出来た幸せの黄金鯛焼きで鯛焼きを購入。息子に持たせる分ともちろん自分の分もね。

宿題を済ませてから、息子をおじいさんのところまで送ってから、次は夕食です。

蒲生4丁目交差点の近くにある洋食ボストンで。
ハンバーグカレーハンバーグ
ハンバーグとハンバーグカレーをいただきました。ハンバーグが結構いい感じでした。
洋食ボストン
 
洋食ボストン 蒲生店  06-6939-5555

大阪府大阪市城東区蒲生4-16-12
営業時間 
[火~日]
11:30~14:30(L.O)
17:30~21:30(L.O)   月曜定休

帰りにマックシェイクのヨーグルト味Sサイズを飲んで、帰ってから鯛焼き食べました。
鯛焼き
 
見事に体重が1.5kg増えてました。w
  1. 2010/06/21(月) 23:47:33|
  2. お出かけ
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昨日の記録

 昨日の食事の全記録

土曜日、息子はもちろん学校があります。親爺と嫁はお休みでしたので色々回りましょうと二人で出かけました。

まずはお家でヨーグルトと食パンの軽い朝食を食べ、布施へ映画「告白」を見に行きました。

二人ともスタンプが貯まっていて無料ですし、R-15指定なので、息子がいないときに行かないといけませんのでタイミングを見計らっていました。

映画館ではキャラメルポプコーンMサイズを二人で食べました。

映画は結構原作通りに作られていて、なかなかに映像が凝っています。

息子の友達は何人か原作を読んだそうですが、映画も別に見ても良いんじゃないかなと思いました。

原作もそうですが牛乳に血を混ぜるのと、最後の爆発はやっぱり苦しいですよね・・・。
映画館の近く
映画館の近くのビル  東野圭吾さん原作の「白夜行」の舞台になった布施。大阪出身、関西出身の作家の本を読むと結構知っている町の描写が出て来て、小説を身近に感じることが出来て引き込まれます。本を読まない人もそんな本から読み始めると楽しく読めて良いかもね。

映画の後はラーメン屋さんへ
熟成ラーメン
淡成つけめん
熟成らーめん と 淡成つけめん
ラーメンは濃厚な魚介と鶏のスープと手打ちの太麺。麺に黒い粒が見えるのは小麦胚芽なのかな。
淡成つけめんもスープが熱々で美味しかった。又行って見たいな。
でもお店に1:30に着いて出てこれたのは3時をまわっていました。ゆっくり時間のあるときでないと、無理そうです。

麺や 紡 
大阪府東大阪市西堤学園町1-6-5   06-6720-9287
営業時間  11:30~14:30  18:00~20:00スープがなくなり次第閉店
定休日   日曜日 ・ 木曜日の夜

誰も期待しないだろうけど明日に続く・・・・
  1. 2010/06/20(日) 23:50:50|
  2. お出かけ
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窯出し食パンの店 春夏秋冬

 昨日買った食パンの話。

家に着いて見てみると柔らかくて形が崩れていました。

パン・ド・ミー
トースト
今日の朝トーストして食べると水分が多くて噛んだところがぺしゃんこに。

もちもちしていて美味しかったです。300円の食パンの為にわざわざ買いに行こうとは思いませんが、

近くに行った折には寄ってみようと思います。
春夏秋冬


窯出し食パンの店 春夏秋冬
住所  神戸市兵庫区松原通1-2-6
電話  078-682-0022
営業時間 11時30分~売切れ次第終了
定休日  日曜日・祝日

ワールドカップ面白いけど 今日はもう眠いです~。 おやすみ。
  1. 2010/06/18(金) 23:55:45|
  2. パン
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チョコッとお出かけ

 今日は梅雨の中休みで天気が良い反面、熱くて仕事が大変でした。

それでも頑張ったので神戸での仕事が早く終わり、遅い昼食に長楽園で台湾ラーメンを食べ、その後、窯出し食パンの店「春夏秋冬」に食パンを買いに行きました。予約せずに2時前に着きましたら、パン・ド・ミー山食が2斤だけありました。連れと買いまして、予約分以外は食パン売り切れ?

帰宅してお風呂に入っていると、嫁も仕事から帰宅。息子は部活なので帰りが遅いので、本町の紀伊国屋に二人でお出かけ。VISAのギフトカードが残っていたのも有り本代はコインのみで済みました。紀伊国屋さんの前のPaulというパン屋さんでお茶しました。
Paul
シュークリーム
ミルフィーユ
シュークリーム、ミルフィーユ、アイス珈琲、アイスのミーコー(死語?)をいただきました。
半分以上のケーキが売り切れでパッとしないチョイスに。珈琲は濃くて美味しかったです。
嫁はミルフィーユを一口食べ、上掛けの酸味、カスタードにも酸味が有って食べれないと親爺のシュークリームと交換を所望。酸味がカスタードの甘みを増幅させ非常に甘ったるくて、お腹がいっぱいに。
シュークリームの生クリームも何か混ぜてあるのか生クリーム本来の味ではなく甘かった。ケーキはお口に合いませんでした。残念・・・。息子にパンのお持ち帰りしようと思いましたが、値段を見てやめました。
パンは美味しそうですが、親爺達には贅沢だ。ル・クロワッサンショップで十分です。
車を走らせて緑橋のルクロに閉店時間ぎりぎり間に合いました。息子の好きな味噌カツサンドとミニクロワッサンを買って帰りました。
ルクロ
ル・クロワッサンショップ東中浜      少し分かりにくいところに有ります コープの近くです
住所 大阪府大阪市城東区東中浜2-9-10
TEL 06-6969-5638
営業時間 9:00-19:00   



完全に神戸で買った食パンを忘れてました。



  1. 2010/06/17(木) 23:46:04|
  2. お出かけ
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ありがた迷惑のチャイ

昨年、朝カレーの流行があった。

朝にスパイスをとると脳の働きが活性化するといわれると、親爺もつい息子にもと思ってしまう。

朝飯はいっぱいは食べれないという息子。ならばということで毎朝チャイを作って飲ませました。

材料はカルダモン、クローブ、ローレル、紅茶の葉 よく味が出るほうが美味しい。
スパイス
家は特価で買った神戸紅茶とアールグレイを少し混ぜます。
紅茶葉

カルダモン、クローブをすり鉢で軽くつぶし、ローレルを2つに折る。

片手鍋にマグカップ1杯分の水にスパイスを入れて沸かす。

沸いたら紅茶葉をティースプーン4杯強いれ、火を止めて蓋をし、2分ほど蒸らす。

2分経てば牛乳をマグカップ2杯分いれ、ぐつぐつ沸かない程度の弱中火で5~7分すれば出来上がり。

茶漉しで漉して、好みでシナモンいれて飲んでください。シナモンで味がすごく変わります。

家では親爺しかシナモン入れません。お砂糖いっぱい入れても美味しいです。

と思うのは親爺と嫁だけのようでした。

ありがた迷惑だったのでしょう。いつも半分ほど残していました。頭に良いからと無理やり飲んでいたんですね。

大事なときや気の向いたときはカレーパンやカレーライスも食べてました。
チャイ

  1. 2010/06/16(水) 23:55:43|
  2. お勉強
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息子から親爺への質問

 W杯日本勝ちましたね。この勝利で選手達のモチベーションもグンッと上がるというもの。

あげあげで次のオランダ戦に臨みましょう!



話は息子の学校の話に変わるのですが、息子が中学生になって最近、家に帰ってから、食事時などによく質問してきます。

今日の質問は「ティッシュBoxってどこがやらしいのん?」でした。

そうです、学校でエロイ話を仕入れてくるのです。

過保護に育てたもので、今までがおぼこ過ぎたのでしょう。

でも今の学校は結構兵がいるようで毎日何かしらの情報を持ち帰ります。

授業中も何かの言葉から関連してエロいこと言った、という話になり先生もそれに乗っかるんだそうな。

自作のパソコン持っていて通信にも詳しい友達とか、喧嘩はそうでもないけどやんちゃで下ネタに明るいクラスメイトとか。

今までの友達とは色んな意味で違うところが多く、息子の知らないエロな言葉が飛び交うのでしょう。

反省文を書かされた子、問題が起きて親お呼び出しの子がいるのは息子のクラスだけです。

ホームルームでも爆笑が起こり騒がしいので、担任が叱られたこともあったそうです。

こんなクラスで大丈夫だろうか?困ったもんだ。


一日一膳、一日問題集一ページ、でもなく一日一問エロイこと。です。

それでも息子にとっては新鮮で楽しい毎日のようです。

部活もはじめました。息子が言うには、毎日誰かに話しかけられて、知り合いが増えまくってるそうな。

良い友達付き合いが出来るように願っております。
  1. 2010/06/15(火) 23:55:05|
  2. お勉強
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  4. | コメント:0

もうすぐはじまる

 もうすぐカメルーン戦が始まります。

テレビで家族で応援 なんだかんだ言っても頑張って欲しいですね。

4年に一度の大舞台、ここで気持ちを見せないと選ばれた意味がありません。

熱いプレーを見せて欲しい。ガンバレ~


ミスターセレッソ モリシがテレビにラジオに忙しそうで嬉しいです。

  1. 2010/06/14(月) 22:37:38|
  2. サッカー
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クレメダンジュ

 息子も嫁も気に入っているクレメダンジュを作りました。
クレメダンジュ
 
 チーズはフロマージュブランを使うのですが、高いし、ネットだと送料要りますし、わざわざお店を回って探しても売ってるお店がありません。

以前はネットで買っていたのですが、いつの間にか買わなくなりました。

今はケフィアを水切りして作っています。

材料  出来上がり量 約1ℓのボウル6~7分目ほど出来上がります。

ケフィアの水切り     200g   500gのケフィアを水切りしています
生クリーム46%      200ml1パック
グラニュー糖       50g
卵白           80g
グラニュー糖       40g

1、 生クリームを泡立てる   生クリームと50gのグラニュー糖で9分立てに泡立てる
2、 ケフィアの水切りを全量加えゴムベラで切るように軽く混ぜる
3、 別のボウルで卵白とグラニュー40gを3回に分けて加え固く泡立てる
4、 2のボウルに3のメレンゲを3回に分けて加えゴムベラでむら無く混ぜる
5、 ざる又は万能こし器にガーゼや消毒した布巾を被せ4の出来上がりを入れ冷蔵庫で数時間~一晩水切りする

茶漉し プラスティックの使い捨てコップの底に2mmほどの穴を6個ほどあけても使えます。
卵白は熱を通した方が良いと思う方はイタリアンメレンゲで
出来上がったその日に食べれば全く問題ないと思います

写真は生クリームとラズベリージャム、リッツ、昨日のチーズケーキを小さくカットしてのせてます。

我が家はフルーツソースとかはつけないで、リッツにのせて食べます。

リッツの塩気が良い感じです。
  1. 2010/06/13(日) 23:50:25|
  2. レシピ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
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